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mg大型游戏平台_星巴克,大翻车!

时间:2022/3/29 20:03:01   作者:admin   来源:   阅读:152   评论:0
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  编辑 | 莫一兮作者 | 子成来源 | 销售与管理(ID:Marketing360)

  不查不知道,一查吓一跳。

  近日,有记者在无锡市两家星巴克门店卧底调查发现,相关门店频繁触碰食品安全红线。

  从记者披露的信息以及现场曝光的画面看,两家星巴克门店存在的食品安全问题,可谓触目惊心。

  一名店员正在篡改保质期信息

  虽说,在食品行业频频爆雷的背景下,类似这种丑闻早就不算新闻了,但同样的事情发生在一贯标榜自己高标准的星巴克身上,还是让人颇为意外。

  01篡改保质期,食材过期继续卖

  星巴克,一家全球知名的咖啡品牌,在国内拥有超过5000家直营门店。在星巴克的官网上给出承诺:“以行业最高标准为基础,制定并严格执行星巴克食品安全金标准。”

  然而,记者近日在无锡市两家星上汽新mg6是什么平台巴克门店暗访时发现,在所谓的“高标准”之下,一些门店的做法却是让人深感震惊,触碰到了食品安全的红线:

  食材过期后并没有丢掉,仍在继续使用,做成多款畅销饮品售出;

  主管、店员“言传身教”肆意篡改保质期,有的食材被“人为延保”一周时间;

  高调承诺的“开封后不过夜”糕点,在第二天照样偷偷上架售卖。

  根据记者的调查发现,使用过期食材在店内并非属于特殊情况,而是主管和店员都心知肚明的“正常操作”。

  在监管漏洞和利益驱使下,有些门店则玩起了食品安全的“潜规则”。

  此事一经报道,立刻引起了人们热议,大家纷纷感慨:没想到浓眉大眼的世界知名品牌星巴克,也会干这种下三滥的勾当。

  12月13日,星巴克通过官方微博回应称:对于媒体报道中所涉及的食品安全问题,我们深感震惊。“已于第一时间关闭了这两家门店,并立刻启动深入调查,采取了一系列行动”:

  1. 涉事门店已关店整改;

  2. 内地所有门店全面自查;

  3. 立即对所有门店人员培训;

  4. 增加定期检查频率与范围;

  5. 强化食品安全问题与内部举报通道;

  6. 争取从源头杜绝此类事件发生。

  作为世界第一大咖啡连锁品牌,星巴克经常以“行业最高标准为基础,制定并严格执行食品安全金标准”自我标榜,其官网称“食品安全是企业发展的命脉和头等重任”。

  但现在看来,所谓的“金标准”也只不过是一句空谈。标签想换就换,保质期说改就改,过期食材照用不误……

  这无疑是跟食品安全规范反着来,辜负了消费者的信任,也打了自己的脸。

  02星巴克的“震惊”令人震惊

  从记者披露的信息以及现场曝光的画面看,两家星巴克门店的问题颇多,可谓是触目惊心。

  事发后,星巴克方面反应确实敏捷,迅速关闭了两家门店,但首次回应中的甩锅之意来得太明显:先是称“深感震惊”,接着仍不忘自我夸耀——“一直严格执行食品安全标准,对食品安全问题采取零容忍态度。”

  说实在的,星巴克方面的“震惊”着实让人有些迷惑。因为从记mg都玩那个游戏平台者的暗访中可以看出,这类乱象是存在已久的潜规则,并非是偶然。

  不过这种情况,现在看来,属于意料之外但又在情理之中。

  要知道,一直以来,星巴克对于门店的营业额和利润率都有着严格的考核标准。在这种情况下,如果不折不扣的执行食品安全标准,及时报废过期食材,那么将大大影响门店的利润与绩效。在这种利益的驱使下,一些门店自然就会走这种“视食品安全法为无物”的路子。

  而星巴克自身监管的缺失,更使得门店有恃无恐。报道中就提到,虽然每半个月会有上级部门来店检查,但都是睁一只眼闭一只眼,发现的都是无关痛痒的小问题。

  除了此次事件曝出的问题外,星巴克还因食品变质、活动虚假宣传等问题被消费者投诉。

  由此来看,潜规则不是第一天存在,也不是第一次爆出,而星巴克回应中的表示“震惊”,是反射弧太长了,还是戏精附体,玩公关套路?

  进入中国内地以来,星巴克一直自称执行行业最高的食品安全金标准,然而从此次的事件来看,那些话只是说来听听,并没有落到实处。从上级管理人员到员工在食品安全上麻木不仁,严重缺乏职业道德和对消费者健康的起码敬畏。

  在这里借用一句央视网的评论:“金标准”不该是标榜出来的,“严格执行”不能流于形式。再好的金字招牌,都经不起这样的“实力自毁”。

  03星巴克的“逼格感”玩不转了

  在中国发展的这么多年,星巴克成为了一个有“门槛”的精英人士聚集场所。

  1999年,星巴克内地第一家门店在北京中国国际贸易中心正式开业。

  与其在美国主打的平民消费不同,星巴克一进入中国就定位高端,将“逼格感”营造到了极致——舒缓的音乐、柔和的灯光,人手一台笔记本.....

  此前网络上还传过一份《星巴克完全装逼指南》,从穿衣、携带的书籍、电子设备,到支付方式,甚至打电话的语言和姿势等,都有详尽说明。

  这种“逼格感”,让某些人心甘情愿为之付出品牌溢价。因为他们要的重点不是奶味,而是来自周围人的崇敬目光,买上一杯也不是有多喜欢喝,而是为了在朋友圈的一晒。

  小红娱乐平台mg端口书上的晒照

  然而近年来,星巴克却疲态渐显,有了开始走下坡路的势头。

  2020年7月,星巴克发布了一份“史上最惨”财报,中国市场的同店销售额同比下降7%,平均客单价下降5%,交易量下降2%——这也是星巴克中国市场同店销售额首次出现下降,而且还是在产品下调的情况下。

  从大环境来看,虽然疫情是主要原因,但你要说其自身没一点毛病,那也不可能。

  首先,产品创新力度在下降。

  前段时间,一则《人均400的星巴克自助?难吃到直呼退钱!》的美食探店视频在网上火了。视频中,博主一句话概括了自己吃星巴克自助后的心理感受——希望而来,失望而归。

  根据这位博主曝光的菜单表来看,这一顿快400元的自助餐,更像是一个豪华版的“咖啡+欧包”下午茶,菜品也只有简单的几样,并没有实质性的创新。

  事实上,这并非星巴克在餐饮上的首次尝试。

  2020年上半年,星巴克借植物肉概念,推出过别植物肉千层面、意面等产品,结果一经推出,就被不少消费者称为“避雷产品”,目前该系列产品多数已下架。

  其次,国内新咖啡势力们的崛起,也在挑战者这家咖啡赛道的头部企业。

  自打1999年入华以来,星巴克长期稳居行业C位。直到有个叫瑞幸的品牌,突然站出来向他挑衅——当然,后来的故事大家也都知道了,瑞幸把自己作死了。

  不过,一个瑞幸倒下了,却有千千万万个瑞幸站起来,众多玩家人局,千亿咖啡市场风云涌动。

  据不完全统计,截至今年9月,咖啡赛道相关项目融资事件近30笔。既有线上网红三顿半和永璞,也有现磨精品的Manner、M Stand、Seesaw……

  背后资本也是阵容豪华。包括红杉中国、高瓴、IDG、腾讯、字节跳动等巨头,就连场外对手——奶茶品牌喜茶也在7月投资了一家连锁咖啡馆。

  还有一个重要原因,新一代的年轻人mg游戏平台注册送不再盲目迷信外国品牌。

  曾几何时,一些洋品牌带着光环和品牌溢价进入中国市场,引发了一代人的追捧。

  想当初,中国第一家肯德基公司在北京前门落成,不少市民在肯德基门口排起了长长的队伍,就为了能去尝一口漂洋过海而来的汉堡和鸡块。

  但到了今天,越来越多的年轻人开始意识到“肯德基只不过是美国的沙县小吃”“星巴克无异于美国的瑞幸咖啡”之后,一场面向洋品牌的祛魅正悄然在年轻群体中展开。

  加之新疆棉等事件的出现,影响了年轻人的消费意识,消费者渐渐回归理性,不再盲目追捧一些外国品牌,国潮开始流行了起来。

  星巴克在中国价格最高

  留给“洋品牌”们优越感的时间,真的不多了!

  04结语

  三十年河东,三十年河西。

  近年以来,大到商场、汽车与家电,小到手机、鞋服与化妆品,国货在各个领域开始发力,那些曾经不可一世的洋品牌纷纷败退。

  20年前,总有人羡慕国外的生活!

  羡慕外国经济发达、交通方便、街道整洁……

  但是今天,一切都变了!

  中国正在飞速发展走向世界,中国的未来也逐渐清晰!我们的年轻一代越来越自信,这种“集体自信”无疑来自于中国的日益发展和强大。

  新一代的年轻人不再相信“外国的月亮比中国圆”这种荒唐之言!

  曾经的洋品牌也从“超国民待遇”开始变成了“普通国民待遇”,与中国自有品牌同台竞争。

  曾经,跨国企业们来中国,看上中国人多钱多。

  如今,他们还是跨国企业,但中国已经不再是那个能遍地捡钱的中国了。

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